Le uve dopo una soffice pigiadiraspatura sono sottoposte a macerazione pellicolare (8 – 10 °C) per alcune ore. Successivamente il mosto viene sgrondato e lasciato decantare per 24 ore. Un volta pulito, viene spillato e fatto fermentare a 14 – 16 °C per circa 20 giorni. Segue un breve affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento.
Leone De Castris – Villa Santera Primitivo Rosato IGT Salento 2022
€13,50
Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.