Le uve raccolte in cassette vengono lavorate integre direttamente in pressa. Dopo una breve macerazione a freddo pre-fermentativa avviene la pressatura soffice, seguita da 25 giorni di fermentazione alcolica a 13°C
Leone De Castris – Spumante Five Roses Salice Salentino Rosato DOC 2020
€22,90
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