Le uve dopo una soffice pigiadiraspatura sono sottoposte a macerazione pellicolare (7–10°C) per brevissimo tempo, segue l’estrazione del mosto fiore (circa il 40%) e la successiva fermentazione a temperatura controllata (14-18°C)
Leone De Castris – Marisa Primitivo Rosato IGT Puglia 2021
Un delicato vino rosato che cattura e restituisce i profumi e le suggestioni di una terra dalla particolare vocazione vinicola, rivelando all’assaggio un’intensità che fa trapelare la grande cura e dedizione che sono alla base delle scelte vinicole e agronomiche fatte per la produzione di Marisa. Un delicato rosato dal colore tenue con riflessi vividi e profumo intenso e persistente, con sentori di amarena, ciliegia e richiamo di violette selvatiche; al palato è morbido, armonico con un lungo e piacevolmente sapido finale.
€28,90
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