Elegante bottiglia con astuccio di olio extravergine di Oliva delicato.

Un blend di Ogliarola e Leccino per un olio dal sapore elegante e delicato.

L’ogliarola è una varietà autoctona del Salento, ha un colore verde-dorato prima di diventare violaceo a completa maturazione.

Dall’ogliarola salentina si ottiene un olio dal gusto leggermente piccante, un po’ amaro. All’olfatto si presenta con sentori di foglie di pomodoro ed erba appena falciata.

Dal Leccino si ottiene un olio fresco, poco fruttato, senza particolari picchi aromatici. Dal blend di queste due varietà nasce l’olio delicato Donna Oleria

Grazie al gusto delicato viene utilizzato soprattutto nei condimenti per la pasta, nei risotti, sulle carni bianche o bolliti. Ottimo anche a crudo per condire insalate.